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作者:一分pk10注册发布时间:2020年02月18日 18:15:20  【字号:      】

中国有一句名言「医食同源」,吃对食物就是强身的关键!由于武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情的影响,国内各大饭店、餐厅除了加强外送、外带服务外,也积极以「增强抵抗力、免疫力」的餐饮主题来吸引顾客上门,国人常见的葱、薑、蒜、洋葱及咖哩等辛香料,都被各大餐厅广泛运用,搭配做成一道道美味佳肴,期以提供既美味又健康的餐点美食。▲近来国内餐饮业纷纷推出「增强抵抗力、免疫力」的套餐美食。(图/美丽信花园酒店提供)因应疫情,美丽信花园酒店除了在大厅提供健康主题的「板蓝根茶」及「黑糖薑茶」外,还推出了【增强抵抗力套餐外送】服务,4~5人份餐点为1,800元;增强抵抗力套餐,主要以国人常见的葱、薑、蒜及洋葱等辛香料理;该饭店表示,青葱有丰富维生素A,能增强免疫力并预防感冒;生薑含有薑辣素,有助于降低患上传染病的风险,并抑制细菌的生长。洋葱有丰富维生素C、叶酸等营养,具有消除风寒的作用,生吃洋葱更可以预防感冒。蒜头含有大蒜素,具有抗病毒作用,可杀菌驱虫并预防流行性感冒;因此,特别以这些食材做出增强抵抗力套餐。▲增强抵抗力套餐,主要以国人常见的葱、薑、蒜及洋葱等辛香料。(图/美丽信花园酒店提供)美丽信花园酒店主厨以辛香料并搭配当季食材让新鲜美食外送到府,套餐共计有四种可供选择,分别为: 蒜香套餐:坚果凉拌胡麻什锦菇、薑味肯琼松坂猪、葱烧树子鲜鱼卷、茴香燻鲑鱼炒饭(面)、呛蒜鲜时蔬、回韵蒜头鸡汤。薑薑 好套餐:蒜香凯萨燻鸡沙拉、生薑日式照烧鸡、坚果海鲜豆腐煲、五谷花捲综合寿司盘、呛蒜鲜时蔬、澎湖扁蟹大豆味增汤。蒜辣套餐:蒜辣泰式牛肉青木瓜沙拉、坚果韩式起士炸鸡、薑味腐皮鲜云耳、呛蒜鲜时蔬、XO酱白虾炒饭(面)、养生蟹肉南瓜汤。葱香套餐:蒜香蠔油炒鸡丁、薑爆麻油虾、葱烧雪花牛、清香五谷饭、呛蒜鲜时蔬、洋葱苹果炖排骨汤。▲大量运用辛香料的「增强抵抗力」菜色,既美味又健康!(图/美丽信花园酒店提供)新北最高花园景观餐厅「Asia 49亚洲料理及酒廊」(49F),同样以辛香料理主打「咖哩」主题;该餐厅表示,近日疫情延烧,许多防疫话题纷纷出笼,其中尤以多吃「咖哩」能够增强免疫力,引起各界关注,而最近也真的多了许多揪团吃咖哩的客人;因此Asia 49最近也强打的菜单上的『惹味咖哩』单元,主厨特别推荐「仁当牛肉」、「槟城咖哩叻沙面」,以及主厨得意之作「红咖哩滑蛋软壳蟹」、「绿咖哩椰奶炖蔬菜」等。▲Asia 49主厨特别推荐红咖哩滑蛋软壳蟹。(图/Asia 49亚洲料理及酒廊提供)位于晶华酒店地下三楼的三燔本家,则是从即日起至3月31日,特别推出以纳豆、泡菜,和味噌为主角的「三燔发酵锅」,搭配无限量吃到饱的丹麦雪花猪、美国牛的前胸肉与胸腹肉,希望能带动消费者前往餐厅用餐的慾望。台北晶华表示,近来如何健康的吃变成趋势话题,加入了许多拥有高营养价值食材的「发酵锅」也顺势受到市场强烈的关注。进一步说明,「发酵锅」就是在火锅中加入有助于促进肠胃蠕动,并且提高身体抵抗力的发酵食材,包括起司、味噌、泡菜、纳豆…等都可以入锅,与其他蔬食、肉品或海鲜共同烹煮;至于价格则是周一至周四每人890元、周五至周日每人990元。▲三燔发酵锅佐以无限量供应的三款肉品与时蔬。(图/三燔本家提供)看更多 武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,肥皂勤洗手、必要时戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922 ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供) ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供) ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供)  

因应疫情!外送、外带还不够 饭店大推「增强抵抗力」套餐

新冠肺炎持续爆发,影响市民外出意欲,访港客量近月大跌。旅发局总干事程鼎一表示,受到去年年中的社会运动影响,来港消费人数大跌一半,加上近月的新冠肺炎的疫情持续,对于本港旅游业发展是雪上加霜。他又指,去年受社会事件影响,去年访港人次按年下跌14%,旅客人次下半年亦较前年同期下跌40%,当中11月更创下全年每日访港人次的新低,每日仅有8万访港人次。程鼎一又提到,去年内地及短途市场得录较大跌幅,如南韩去年录得按年56%的跌幅,内地亦按年下跌41%。至于长线市场的跌幅较低,如菲律宾,因为该地区的基数比较少,香港不是他们的单一旅游点,大多与其他旅游点一起,故影响较少。新冠肺炎自去年年底持续扩散,程鼎一透露,本月中每日访港人次只有3000人,比往年跌左98%,亦有酒店业反映, 本月酒店入住率大约20%,亦有较高档的酒店的入住率只录得单位数字,至于来往香港航班机位亦减少25%。疫情至今仍未停止遏止,程鼎一公布今年工作计画时指,难以预测今年的访港数字,更提到今年下半年未必会比去年下半年好,因为去年下半年平均每个月都有300万旅客,惟今年下半年存在不少不明朗因素包括亚洲旅游巿场竞争加剧,各地全力争取失去的客源、渡假旅客巿场需更长恢复时间以及奥运留家效应或影响外游意欲,暂对未来本港旅游业前景抱悲观态度。被问到近日每日访港人次约有3000人,是否已到低位。程鼎一指,近日访港人次情况的确低迷,相比2003年沙士的情况较差。他指,当时2003年沙士,一个月最低约有40万访港人次,每日约有1万访港旅客。他指现时跌幅超过沙士,形容情况是无办法想像。他又指,今次旅游业的复苏难度比沙士高,因整个新冠肺炎疫情,令到全个亚洲区都受到影响,加上本港在疫情开始前,社会环境已经「麻麻地」,推展旅发局的工作亦变得困难。旅发局亦重整策略方向,计划在今年展开3部曲,预计今年5月起加强支援业界,与业界宣传刺激旅客来港意欲,包括在不同客源市场做大型促销活动,刺激旅客来港,亦会在本地做推广重建香港市面气氛同消费信心,只是不会在港举办大型活动,因考虑到举办大型活动的风险较高。在今年第四季,旅发局亦会推出全新旅游品牌宣传,料当时香港情况较稳定,包括即将在十月中举行的香港国际七人榄球赛,局方亦会考虑举办其他活动互相配合,重建旅游形象。建立时间17:00更新时间18:17




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